Một kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ được tiến hành năm 2016 trên 819.000 người tình nguyện đã cho thấy, mỗi ăn 20g hạt (bao gồm các loại hạt như mắc ca, óc chó, hạt phỉ, hạt bí ngô, hạt lanh, đậu phộng...) sẽ nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 khoảng 30%, nguy cơ gây ung thư giảm 15% và nguy cơ tử vong từ các loại bệnh giảm đến 22%.
Mục lục
Danh sách các loại hạt tốt cho sức khỏe đầu tiên là hạt lanh
Trong danh sách các loại hạt tốt cho sức khỏe thì không thể không nhắc đến hạt lanh đầu tiên. Hạt lanh được các chuyên gia sức khỏe ví như “thần dược” vì những lợi ích to lớn mà nó mang lại. Thành phần chính của loại hạt này chứa các hormone tự nhiên được gọi là phytoestrogen khá lớn, chất này được chứng minh khả năng chống lại các khối u ung thư cực kì hiệu quả, đặc biệt là ung thư vú hoặc ung thư tuyến tiền liệt. Vì thế, bổ sung hạt lanh vào thực đơn ăn uống hằng ngày là cách ngăn ngừa ung thư tối ưu nhất.
Đặc biệt, hạt lanh có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa, chống viêm hiệu quả. Hơn nữa, hạt lanh có chứa chất béo omega-3 dồi dào, có khả năng cải chức năng tim mạch, bảo vệ hệ động mạch xuyên suốt và một trái tim khỏe mạnh.
Các bạn có thể ăn trực tiếp hạt lanh hoặc chế biến thành nhiều món như cháo hạt lanh, bánh hạt lanh, hạt lanh rang…
Hạt bí ngô thuộc top các loại hạt tốt cho sức khỏe
Theo các kết quả nghiên cứu và phân tích của các nhà khoa học, thành phần chính của hạt bí ngô chứa hàm lượng lớn arginine, axit amin, có tác dụng làm giãn mạch máu và cải thiện lưu lượng máu để ngăn chặn biến chứng tăng huyết áp hiệu quả.
Đặc biệt, hạt bí ngô chứa hàm lượng calo và protein cao, có khả năng ổn định lượng đường trong máu để ngăn chặn bệnh tiểu đường hiệu quả. Đồng thời, hạt bí ngô còn chứa hàm lượng vitamin A và E cao, sẽ tiêu diệt các gốc tự do để chống lại quá trình lão hóa của cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật. Hàm lượng chất béo dồi dào từ hạt bí ngô còn cải thiện chức năng tim mạch, hỗ trợ chức năng gan…
Không chỉ tốt cho sức khỏe mà hạt bí ngô còn làm đẹp da, chính vitamin E và A từ loại hạt này có khả năng tái tạo cấu trúc da, tăng sản sinh collagen và elastin cho da săn chắc và đàn hồi, ngăn ngừa và làm mờ các nếp nhăn hiệu quả. Vì những lợi ích làm đẹp mà hạt bí ngô mang lại, trong những năm gần đây loại hạt này trở thành nguyên liệu được ngành mỹ phẩm săn đón.
Các món ăn từ hạt bí ngô giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp da như sữa hạt bí ngô, hạt bí ngô rang, cháo hạt bí ngô…
Hạt óc chó là một trong các loại hạt tốt cho sức khỏe
Thành phần của quả óc chó có chứa hàm lượng lớn các khoáng chất có ích, cùng với đó là hàm lượng omega 3 dồi dào, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tim mạch vành, bảo vệ cơ một trái tim khỏe mạnh.
Đặc biệt, hạt óc chó có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, có hiệu quả cao trong việc giảm thiểu các triệu chứng của các rối loạn liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra quả óc chó là một trong các loại hạt có dầu, có chứa chất bảo vệ đàn ông khỏi ung thư tuyến tiền liệt.
Các món ăn từ hạt óc cho các bạn có thể chế biến để thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày như cháo óc chó, sữa óc chó, tôm sốt chua ngọt với hạt óc chó, óc chó rang mè/muối, óc chó sên đường…
Đậu phộng thuộc nhóm các loại hạt tốt cho sức khỏe
Với người dân Việt Nam thì đậu phông chính là loại hạt vô cùng quen thuộc, trở thành món ăn thuần việt gắn bó với đời sống của người dân qua bao mùa đói khổ, và nó là một trong các loại đậu tốt cho sức khỏe ngày ấy. Ngày nay, hạt đậu phộng được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh những lợi ích cho sức khỏe.
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, đậu phộng chứa hàm lượng mangan cao, giúp duy trì lượng đường trong máu và tăng trí nhớ. Đặc biệt, chất beta – sitoserol ( SIT ) từ đậu phộng là một dạng của phytosterol, có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thu cholesterol, đồng thời tiêu diệt các tế bào ung thư để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư hiệu quả thông qua cơ chế ức chế phát triển các khối u.
Các món ăn từ đậu phộng các bạn có thể chế biến để đưa vào thực đơn ăn uống hằng ngày như đậu phộng luộc, đậu phộng rang, đậu phộng sên đường, đậu phộng hầm giò, sữa đậu phộng…s
Hạt macca – “nữ hoàng” trong các loại hạt tốt cho sức khỏe
Thành phần của hạt macca có chứa hàm lượng chất béo đơn bão hoà có lợi cho tim mạch, bổ sung hạt macca vào thực đơn ăn uống mỗi ngày sẽ ngăn chặn được các bệnh về tim mạch như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, suy tim, đột quỵ, động mạch vành....
Đặc biệt, hạt macca có chứa axit palmitoleic, một loại axit tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể, ngăn ngừa sự tích trữ chất béo dư thừa. Cùng với đó là các chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ và khoáng chất như canxi, magiê, đồng và sắt nên hạt mắc ca có khả năng bồi bổ thể trạng, chống suy nhược, hỗ trợ giảm cân, tăng sức đề kháng…
Các bạn có thể ăn hạt macca trực tiếp, cũng có thể chế biến thành nhiều món như hạt mắc ca rang, kem chuối mắc ca, súp khoai lang và hạt mắc ca, sữa mắc ca, cá tẩm bột mắc ca chiên giòn, salad hạt macca, bánh macca…
Các bạn có thể đến 360mart.net để mua hạt macca giá rẻ, hạt macca nhập khẩu từ Úc, Mỹ, hoặc hạt mắc ca Đak Lak trong số các loại hạt ở Việt Nam… Ngoài hạt macca, các bạn có thể mua collagen, saffron, trà hoa nhật giảm mỡ mạnh, bánh socola giảm cân… từ 360mart.net để hoàn thiện sức khỏe và làm đẹp bản thân hơn.