Hạt mắc ca đã rang sẵn đang được bán phổ biến tại các siêu thị, cửa hàng chăm sóc sức khỏe... Nhưng chắc chắn, bạn nghi ngờ về quá trình rang và bảo quản hạt, vì thế bạn muốn tự mình rang hạt mắc ca để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe. Sau đây là các cách rang hạt macca chín đều và dậy mùi, các bạn tham khảo nhé!
Mục lục
Tìm hiểu về giá trị hạt mắc ca trước khi áp dụng các cách rang hạt macca
Trong số các loại hạt thì hạt macca mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng cao, lượng vitamin và dưỡng chất từ hạt mắc ca cao hơn hẳn so với các loại hạt khác. Về phần khoáng chất thì hạt mắc ca chứa hàm lượng lớn các chất như kẽm, đồng, canxi, phốt pho; cùng với đó là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, axit amin, chất flavon và selen. Với thành phần dinh dưỡng này, hạt macca không chỉ là loại hạt thơm ngon mà còn là liệu pháp chăm sóc sức khỏe, vừa bồi bổ thể trạng, vừa ngăn ngừa các bệnh ung thư thường gặp và hiệu quả trong việc làm đẹp, nuôi dưỡng làn da mịn màng, săn chắc, mềm mại và căng tràn sức sống.
Nhiều kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học cũng đã chứng minh được rằng, hàm lượng chất béo từ hạt mắc ca có lợi cho sức khỏe tim mạch, làm giảm mỡ máu và huyết áp. Theo đó, nếu một người bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày thì sẽ giảm được mỡ máu xấu tới 10%, một con số khá ấn tượng cho những người giảm cân và có bệnh lí về tim mạch. Quá dễ dàng cho việc sử dụng nó hằng ngày mà không cần phải tốn nhiều công sức, vừa bổ ích lại quá tiện lợi.
Vì những lợi ích mà hạt mắc ca mang lại thì bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống hằng ngày là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Để bổ sung hạt macca, các bạn nên tìm hiểu cách cach rang hạt mắc ca.
Cách rang hạt macca bằng chảo gang truyền thống
Để món hạt mắc ca rang thơm ngon và dậy mùi thì điều kiện cần đầu tiên là các hạt mắc ca chất lượng, béo tròn và còn tươi. Vì thế, các bạn cần tìm mua loại hạt macca nhập khẩu chính hãng tại các điạ chỉ uy tín, điển hìn như 360mart.net nhé! Đến với 360mart.net, các bạn sẽ được mua hạt macca Mỹ, Úc, không lo mua nhầm hạt macca Trung Quốc, chúng tôi cũng cung cấp hạt mắc ca nội địa với chất lượng vượt trội.
Sau khi đã có hạt mắc ca chất lượng, bước đầu tiên bạn cần làm là tách ỏ lớp vỏ ngoài, lấy phần nhân hạt macca cho vào tô riêng. Nhóm lửa và chao chảo gang lên, đợi đến khi chảo nóng thì cho hạt mắc ca vào và đảo đều tay để khi hạt chín đều. Để hạt macca thêm đậm đà các bạn hãy thêm 1 muỗng muối biển vào đảo đều và tiếp tục rang trong khoảng 10 phút là có thể nhấc chảo xuống, đợi hạt mắc ca nguội và thưởng thức, có thể bảo quản hạt mắc ca đã rang vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách rang hạt macca bằng lò nướng
Nếu gia đình bạn có điều kiện, gian bếp đã trang bị lò nướng thì hãy nướng hạt mắc ca bằng lò cho tiện lợi nhé!
Khi nướng bằng lò nước, các bạn hãy chọn những hạt mắc ca có kích thước đều nhau để tránh hiện tượng những hạt nhỏ chín trước trong khi các hạt lớn chưa chín. Sau đó đến khâu chuẩn bị lò nướng, hãy cài nhiệt ở mức 225 độ F. Sau đó, lấy ít nước hòa với chút muối rồi phun đều lên lớp hạt sẽ mắc ca rồi đặt chúng vào một chiếc chảo cạn.
Rang hạt cho 10 tới 15 phút hoặc lâu hơn, để hạt mắc ca chín đều hơn, trong lúc rang các bạn hãy đảo qua đảo lại. Nếu lò nướng bạn không có chứa năng hẹn giờ thì trong quá trình nướng hãy canh thời gian, tránh hiện tượng quên hoặc để quá thời gian sẽ khiến hạt mắc ca cháy sém.
Trong quá trình nước, khi thấy nhân macca có màu nâu nhạt tức là hạt mắc ca đã chín và bạn có thể lấy hạt ra khỏi lò. BỞI khi hạt macca chuyển sang màu nâu là chín rồi nhé không nên rang thêm sẽ mất vị ngon của nó.
Đợi khi nhân hạt macca nguội là bạn có thể thưởng thức. Tùy vào sở thích mà bạn có thể áp dụng nhiều cách ăn hạt mắc ca khác nhau, có thể là ăn trực tiếp, hoặc kết hợp ăn macca nướng với nhiều món khác nhau, trộn nhân macca nướng với bơ tăng thêm vị béo ngậy, hoặc ăn macca và nhâm nhi 1 chút ít sữa…
Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh, hoặc cất giữ trong các hộp gắn kín trong tủ lạnh của các bạn. Hãy rang một lượng vừa phải để ăn trong 5 – 6 ngày thôi nhé, đừng nên rang nhiều quá rồi để lâu hạt mắc ca sẽ mất đi vị thơm ngon của nó.
Mua hạt macca chất lượng ở đâu?
Nếu bạn băn khoăn không biết mua hạt macca chất lượng ở đâu thì câu trả lời là 360mart.net. Đây là địa chỉ cung cấp hạt macca nhập khẩu từ Mỹ, Úc..., kể cả hạt mắc ca nội địa như hạt macca Đak Lak. Chúng tôi bán hạt macca với giá mềm hơn so với các địa chỉ khác, chất lượng hạt vượt trội.
Bên cạnh hạt macca, 360mart.net còn là địa chỉ cung cấp giỏ quà trái cây, saffron, mỹ phẩm, trà hoa nhật giảm mỡ mạnh, bánh socola giảm cân...