Mang mùi thơm đặc biệt, hương vị đậm đà, màu sắc đẹp, vitamin và khoáng chất dồi dào... nhụy hoa nghệ tây đã làm nên những điều kì diệu trong ẩm thực, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
Mục lục
Saffron có phải là nhụy hoa nghệ tây?
Tại Iran, những cây nghệ tây đến mùa ra hoa là nở tím một vùng trời, sắc tím lãng mạn ấy làm bâng khuâng cõi lòng và làm thổn thức bao nhiêu cảm xúc. Không chỉ đẹp ở dáng vẻ bên ngoài mà hoa nghệ tây còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Và thật bất ngờ, nhưng tác dụng thần kì đó không hề đến từ những cánh hoa mà là nhụy hoa nghệ tây màu đỏ rực bên trong.
Thông thường, mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa và mỗi bông hoa sẽ có 3 nhụy. Khi hoa nở rộ sẽ làm lộ ra những nhụy màu đỏ bên trong, người ta hái hoa dưới ánh mặt trời và phơi khô lần nữa rồi mới bắt đầu phân loại. Toàn bộ công đoạn thu hoạch saffaron đều được thực hiện thủ công và vô cùng tỉ mẫn. Và để sản xuất ra được 1 kg saffron thì người ta cần tới 170000 – 200000 bông hoa nghệ tây tươi. Và đây là lý do vì sao saffron trở nên đắt đỏ đến vậy.
Saffaron – loại gia vị làm món ăn hoàn hảo hơn
Công dụng nhụy hoa cây nghệ tây đầu tiên được biết đến là một loại gia vị đặc biệt, nó mang mùi thơm rất khác biệt mà không có bất kì gia vị nào có thể có được. Khi ngửi saffron bạn sẽ nghe mùi cỏ khô thoang thoảng với một chút hương ngọt của mật ong. Theo như các chuyên gia ẩm thực đánh giá thì khó có loại gia vị nào có thể làm món ăn hoàn hảo hơn saffron.
Tại nên văn hóa ẩm thực Châu Âu, saffron đã trở thành loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Châu Âu. Từ các loại bánh ngọt thơm mang hương vị sữa, đến món cơm Risotto vang danh của Ý, thịt cừu nướng nhét tỏi hảo hạng của Hy Lạp hay Paella nổi tiếng xứ Tây Ban Nha… đều có sự góp mặt của saffron. Với những ai đã một lần nếm thử các món ăn có chứa mùi vị nhụy hoa nghệ tây chắc chắn sẽ không bao giờ quên, cái mùi vị đánh thức vị giác ấy luôn làm say lòng người.
Saffron mang mùi vị và hương thơm đậm đặc nên chỉ cần cho vào một chút thôi cũng làm nức mũi và say mê vị giác nhiều người. Saffron tinh khiết có màu đỏ thắm pha tím sẫm.
Có được hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và sắc màu đẹp cho các món ăn là nhờ saffron có chứa các chất đặc biệt: Picrocrocin, Safranal và Crocin.
Picrocrocin chính là chất tạo hương vị mạnh mẽ cho saffaron. Safranal tạo dấu ấn cho saffaron với mùi thơm đặc trưng. Còn Crocin khiến nhụy hoa nghệ tây mang màu cam đậm, chứng tỏ nhụy hoa nghệ tây giàu hàm lượng carotenoid và chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Công dụng của hoa nghệ tây cho sức khỏe
Công dụng của hoa nghệ tây rất hữu ích cho sức khỏe. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, chất crocin và crocetin từ saffaron có khả năng hỗ trợ chức năng bộ nhớ của con người rất tốt. Vì thế, nhụy hoa nghệ tây được nghiên cứu và áp dụng trong các liệu pháp tăng cường trí nhớ và hỗ trợ điều trị các bệnh về não như Alzheimer, Parkinson, hay quên, lú lẫn....
Nhụy hoa nghệ tây được xem như phưng thuốc chống trầm cảm hữu hiệu bởi hiệu ứng màu sắc tươi mới làm cân bằng tâm trạng. Cùng với đó là hoạt chất từ hoa nghệ tây được chứng minh có tác dụng tương đương với các thuốc chống trầm cảm theo toa liều thấp như fluoxetine hay imipramine.
Đối với phụ nữ, nhụy hoa nghệ tây có khả năng cân bằng tâm trạng, giảm các các triệu chứng tiền kinh nguyệt cực kì hiệu quả. Điển hình như căng tức ngực, nổi mụn, nóng bức… cho bạn cuộc sống vui khỏe và hạnh phúc.
Và thật bất ngờ, hoa saffron chính là loại thảo mộc có khả năng phòng ngừa các bệnh về tim mạch rất tốt. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng, nhụy hoa nghệ tây có khả năng giảm huyết áp và phòng ngừa nhồi máu cơ tim, đột quỵ, xơ vỡ động mạch, co bóp tim…
Đặc biệt, đối với bà bầu thì nhụy hoa nghệ tây được ví như liệu pháp hữu ích và an toàn giúp họ có được một thai kì khỏe mạnh. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, nhụy hoa nghệ tây có khả năng
Mangan có trong nhụy hoa nghệ tây giúp điều chỉnh lượng đường huyết, chuyển hóa carbohydrate và hấp thụ canxi. Ngoài ra, nó cũng giúp hình thành nên các mô, xương và hormone giới tính.
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có nhiều tác dụng về sức khỏe và hiện nay đang trong quá trình nghiên cứu và chứng minh. Các bệnh trong tầm kiểm soát mà saffron có tác dụng hữu ích là ung thư, hen suyễn, mất ngủ…
Nhụy hoa nghệ tây – “thần dược” cho nhan sắc phái đẹp
Lượng vitamin A dồi dào có trong nhụy hoa nghệ tây bao gồm retinal, retinol, axit retinoic và các carotenoid tiền vitamin A đã làm nên điều kì diệu trên làn da. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, vitamin A có khả năng tiêu diệt hoàn toàn các gốc tự do để giảm tốc độ lão hóa tự nhiên, duy trì làn da tươi trẻ và sáng khỏe với thời gian. Đồng thời, kích thích cơ chế gia tăng lượng collagen và elastin trong da để khôi phục độ đàn hồi, mềm mại của da. Tuyệt vời hơn, vitamin A có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn để giảm tình trạng da bị mụn và kiểm soát chất nhờn trên da.
Tổ hợp vitamin nhóm B như vitmain B1, B2, B3, B6 và vitamin B9 từ nhụy hoa nghệ tây Việt Nam có khả năng loại bỏ độc tố, nhờ đó hạn chế những tổn thương trên da, chống viêm nhiễm và ngăn ngừa mụn hiệu quả.
Vitamin C từ nhụy hoa nghệ tây chính là chất chống oxy hóa man mẽ, có khả năng trung hòa các gốc tự do để chống lại quá trình lão hóa da. Đồng thời, kích thích quá trình hình thành collagen cho da săn chắc, loại bỏ các nếp nhăn và vết chân chim, nâng cơ da, chống chảy xệ. Đặc biệt, vitamin C còn ức chế sự hình thành tổ hợp melanin – yếu tố quyết định màu da để ngăn ngừa và loại bỏ các dấu hiệu như thâm, nám, tàn nhang khiến làn da trắng sáng rạng rỡ.
Mua saffaron ở đâu để đảm bảo hàng thật?
Hiện nay, thị trường saffron rất đa dạng và phong phú. Vì là mặt hàng đang "hot" hiện nay nên saffron thật giả lẫn lộn. Nếu không may mua nhầm hàng giả mạo, hàng kém chất lượng không những hao tổn về kinh tế mà còn gây nên những tổn hại rất lớn về sức khỏe. Vì thế, trước khi quyết định mua saffron, các bạn hãy cân nhắc và xem xét những điểm bán hàng uy tín.
Với phương châm mang đến giá trị đích thực cho khách hàng, shop 360mart - Healthy Beauty cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm Saffron chất lượng với giá cả phải chăng, nhân viên phục vụ tận tình và chu đáo.
Bên cạnh Saffron, kệ hàng của shop còn có các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp như hạt mắc ca, trà giảm cân, collagen, mỹ phẩm các loại... giúp bạn trải nghiệm một cuộc sống vui tươi, khỏe mạnh và trẻ đẹp như mơ.
360MART - HEAlTH AND BEAUTY
Điện thoại: (08)22 298 398
Hotline : 0901 602 177 - 0901 602 377
Mail: 360mart.net@gmail.com
Website: https://360mart.net/