Nhụy hoa nghệ tây hiện đang được trồng ở nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron ở nước nào tốt nhất thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng tham khảo với 360mart để tìm ra nước có loại thảo dược saffron tốt nhất nhé!
Saffron là gì?
Là một loại gia vị được sản xuất từ nhuỵ hoa của cây nghệ tây. Nghệ tây saffron có thể phát triển cao đến 20–30 cm (8–12 in) và cho ra đến bốn hoa; mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm rực rỡ - là phần ngoài cùng của lá noãn .Cùng với các vòi nhụy, hay phần thân mà nối các đầu nhụy với cây của chúng, đầu nhụy khô được sử dụng chủ yếu trong các món ăn khác nhau như là gia vị và chất tạo màu.
Saffron là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất thế giới tính theo khối lượng,có nguồn gốc ở Hy Lạp hoặc Tây Nam Á và lần đầu tiên được trồng ở Hy Lạp.Vì là thực vật vô tính đơn hình về mặt di truyền, nó đã từ từ sinh sôi gần như trên toàn lục địa Á-Âu và sau đó đã được đưa đến các khu vực Bắc Phi, Bắc Mỹ, và Châu Đại Dương. Nghệ tây là loại thực vật không rõ nguồn gốc trong tự nhiên, có khả năng là hậu duệ của Crocus cartwrightianus, có nguồn gốc ở Crete C. thomasii và C. pallasii cũng có thể là tổ tiên khác của nó.
Nghệ tây là một loại thực vật tam bội, không thể tự tương thích và vô sinh về mặt giống đực, nó trải qua quá trình giảm phân khác thường và do đó không có khả năng sinh sản độc lập. Tất cả mọi sự sinh sôi đều là do nhân giống thủ công với phương pháp "cắt và ghép" hoặc sử dụng một cây con vô tính ban đầu hay bằng cách lai giống giữa các loài.Nếu C. sativus là một dạng đột biến của C. cartwrightianus, vậy thì có thể nó đã xuất hiện qua sự nhân giống cây trồng, và đã được lựa chọn vì có phần nhụy thon dài, ở Kríti vào cuối thời đại đồ đồng.
Saffron gồm bao nhiêu loại?
Qua quá trình thu hoạch nhụy miệt mài và tốn công sức. Những sợi nhụy hoa hoàn toàn được tiến hành thủ công qua bàn tay chăm chỉ của những người làm vườn. Họ lại tiếp tục phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron thành 5 loại:
Negin: Negin là loại nhụy chất lượng cao và đặc điểm nhận dạng là nhụy đã được cắt bỏ phần chân nhụy.
Sargol: chất lượng kém hơn Negin một chút; nhụy loại sargol nhỏ và mảnh hơn sợi bình thường.
Pushali: loại nhụy này vẫn còn giữ nguyên phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ với mục đích tăng trọng lượng. Vì thế nên chất lượng được đánh giá là kém hơn hai loại trên.
Bunch: đây là loại nhụy được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó theo từng bó nhỏ nên khó có thể kiểm tra được chất lượng của loại nhụy này.saao tot,sao tốt
Konji (konge): đây là phần gốc được cắt bỏ từ hai loại nhụy tốt nhất là negin và sargol.saffron cua nuoc nao tot,saffronây của nước nào tốt,
.jpg)
Hãy chắc chắn là bạn nắm được cách phân biệt các loại nhụy này để dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu saffron của nước nào tốt nhất nhé.
Saffron ở nước nào tốt nhất?
Iran có địa hình và khí hậu rất thuận lợi cho sự sinh trưởng phát triển của hoa nghệ tây. Quá trình thu hái và lấy nhụy cũng được thực hiện bằng tay nhưng với quy trình hiện đại, khoa học tạo nên sản phẩm có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và năng suất cao.
Saffron Kashmir là một trong nhiều loại nhụy hoa nghệ tây được trồng với mục đích thương mại tại Ấn Độ. Tuy nhiên, với thời tiết khắc nghiệt, hạn hán và dịch bệnh khiến saffron mất mùa liên tục. Sản lượng khá là ít nên giá thành của Saffron Kashmir cũng khá cao. Đặc điểm nhận dạng của nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ là màu tím sẫm với hương thơm dịu.
So với Tây Ban Nha thì nhụy hoa nghệ tây trồng tại thung lũng Navelli nước Ý có màu, hương thơm và vị ngon hơn. Tuy nhiên, chất lượng tốt nhất vẫn là nhụy hoa nghệ tây saffron iran.
Saffron Iran được chia làm 5 loại: Sargol,Negin, Pushali, Bunch, Konji với chất lượng từ cao đến thấp. Nhụy hoa nghệ tây saffron Negin có chất lượng tốt nhất do đó giá thành của sản phẩm này cũng cao nhất.
Nếu bạn cần tìm nơi cung cấp saffron Iran chất lượng ở TPHCM, có thể liên hệ với 360mart. Chúng tôi chuyên nhập những loại saffron tốt nhất cung cấp đủ chất lượng giá cả phải chăng.
Hy vọng bài chia sẻ giải đáp thắc mắc saffron nước nào tốt nhất sẽ có ích cho bạn khi mua loại thảo dược này!
Có thể bạn quan tâm :>>
Bật mí cách làm đẹp da với nghệ tây saffron
Khám phá 3 loại mặt nạ da đẹp từ saffron Iran
Collagen Mỹ loại nào tốt nhất hiện nay
Cách giảm cân an toàn, nhanh chóng, hiệu quả bạn đã biết chưa?
Giảm mỡ bụng chưa bao giờ dễ dàng đến thế